說起給寶寶吃水果，媽媽們必定都很喜愛買車厘子、草莓啥的吧？車厘子又大又甜，長得誘人，還富含各種維生素。最重要的是——實在是太！好！吃！了！小伙伴麥麥，她兒子就超喜愛吃車厘子。麥麥說，每次吃一般會先去掉核，有時候大人會看著他把核吐出來。但比方新年和親屬們聊地利，一個不留神他就吞掉了一顆核，大人們憂慮的要死！然后娃他外公還很“應景地”轉給全家一則新聞，搞得咱們都很慌。
新聞中的妹紙吃了幾顆櫻桃，然后肚子痛送進了醫院，回想起來，可能是吃得太急，咬破了核。后臺也經常有媽媽來問，“寶寶不小心吃了果核怎么辦，會不會有事??？”老媽子似乎找到了隊友，本來自己不是一個人！看來是有必要好好討論下這個問題。查閱各種材料后，咱們發現車厘子的核確實含有會讓人中毒的物質。

它就是——氰苷（qíng gān）。 
說起來也委屈，氰苷它本身其實無毒無害。僅僅食物被咬碎后，它被釋放出來，在胃酸、消化酶的效果下，生成了有毒的氰化物。氰化物中毒后，會有頭痛、厭惡吐逆、腹痛、腹瀉、抽搐等癥狀，大劑量甚至會死翹翹。不止是櫻桃，最常吃的蘋果、梨，還有夏天行將上市的桃子、李子，它們其實都含有氰苷這玩意兒。所以......這些生果都有毒？這么可怕嗎？吃了這么多年也沒見有事兒啊，糕媽你可別駭人聽聞??！不要慌不要慌，這不還沒說完嘛！

其實果肉中氰苷含量極低，徹底不必憂慮。而果核中相對高一些，可是假如真要到達中毒的劑量，或許得一口氣吃掉幾十顆核那么多。（假如能吃掉這么多核，我敬你是條漢紙- -!）SO，一不小心吃了那么一兩顆果核，還真不必那么憂慮。可是，這兒仍是要提示一下媽媽們：對于小寶寶來說，到達中毒的劑量會比成人小許多，仍是要注意盡量不要讓寶寶吃到果核。特別是媽媽們在做果汁或許果泥的時候，去核比較穩妥。要是連核一同榨，把核弄得碎碎的，更容易生成氰化物呢。吶，前面說的生果，咱都是為了吃果肉，一般不會傻乎乎去咬核的，所以不必過度憂慮?？墒?！下面這些東西可是真實有要挾的了。

苦杏仁：
杏仁是杏的果仁。與其他食物比較，苦杏仁中氰苷含量能夠說很高了，寶寶吃1-2粒生的苦杏仁就可能會中毒，發生各種不適癥狀了。在這兒要給媽媽們區別一下：一般售賣的、媽媽們以為是“杏仁”的堅果，其實多為巴旦木（扁桃仁）或許甜杏仁，吃起來沒有苦味。它們氰苷含量很低很低，吃多了也沒事。假如偶然吃到個帶苦味的，吐掉就能夠了。杏仁   ，巴旦木（扁桃仁）

銀杏果：
又稱白果。有許多人會拿銀杏果作為保健用?？墒倾y杏果中的氰苷挺高的，建議不要多吃。有些媽媽可能會用白果來入菜煲湯什么的，燒過的白果毒性大大減輕，仍是能夠吃的。不過小寶寶仍是少吃一點為好（十幾顆就可能引發中毒）。

木薯：
木薯中氰苷含量也比較高，尤其是苦木薯。咱們日子中一般很少直接吃木薯。最常食用的就是木薯淀粉了。木薯通過加工后氰苷含量大大削減，而且正規售賣的木薯粉契合國家標準，不會對大人和寶寶造成損害。假如有人吃真實的木薯，必定記住先浸泡、去皮。再切成片、塊狀，沸水里煮熟。這樣食用就很安全啦。

竹筍：
新鮮竹筍的氰苷含量比木薯還高，在后續的采摘、加工過程中氰苷會逐步下降。同樣地，做菜時，切成小塊，用沸水燒熟后，就能夠安全地吃了。
最終，敲黑板、記筆記、劃要點——
對于這些含氰苷的食物啊，要防止中毒危險，主要就這兩點：徹底的加熱能有用去除氰苷。像木薯、竹筍、果仁，必定要注意燒熟后食用。尤其是櫻桃（車厘子）、蘋果、杏、桃子、梨、李子、枇杷等生果的籽或核。榨汁、做果泥前，記住去除果核（為了榨汁機的老命，應該沒什么媽媽會連核榨汁的吧，哈哈）。說句題外話，必定有許多媽媽們從前騙小朋友說：吃下果核會在肚肚里長大樹呢。老媽子覺得仍是應該坦白通知寶寶，假如不小心吃了核，不要緊，它會跟粑粑一同拉出來的。否則寶寶真的會信任，然后每天都在憂慮肚子會被小樹撐破哦！