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廚藝主題
Ireland——Irish SodaBread
愛爾蘭蘇打面包
本周要和小朋友們去往美麗的愛爾蘭國家,制作美味的愛爾蘭蘇打面包。
愛爾蘭人以面包為主食,蘇打面包是愛爾蘭的一種傳統面包,和一般的使用酵母制作的面包不同,它是借助蘇打粉及泡打粉的作用而實現膨松效果的,因此不需要漫長的發酵過程,制作快捷,屬于簡易面包的一種。當然,口感也和傳統面包有很大的區別。它的外殼酥脆,內部綿軟,別有一番風味。
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