親子DIY-余姚梁弄大糕

NYC的寶貝們來到了,余姚梁弄大糕的發源地-梁弄.一起去感受了美食的傳統匠心手藝,品嘗到了舌尖上的中國美味!快來看看他們的精彩表現吧！

?NYC 一起來做大糕吧！

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余姚梁弄-拾味坊?

小朋友們來到了余姚梁弄拾味坊，邀請小朋友們來親手體驗制作梁弄大糕的快樂！?

品嘗大糕的味道?

小朋友們已經準備好了，在開始動手之前，先來品嘗一下我們余姚特產梁弄大糕的美味吧！

學習大糕的制作手藝 開始做大糕之前，我們專業的師傅開始教學啦！非常生動形象的給小朋友們家長示范做大糕的每一個步驟，小朋友們都聽得非常認真奧！?

步驟一：篩粉 所有的工具和材料都已經準備好了，寶貝們先要將拌好的米粉，用篩子篩到大糕框里。?

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步驟二：雕空 拿起專業的工具，將表面多余的粉刮掉。再把框內的粉雕出一個個的空格，后續需要用來放美味的餡料。

步驟三：加餡 在十六格空格里，分別加入五分之一滿的豆沙餡，全部加滿后，輕輕的搖勻。

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步驟四：蓋粉加印 在加入餡料的空格上，在篩入米粉使其將餡料都蓋住。刮去多余的粉后，我們就要加印啦！ 在印板模子里抹一層粉，再印在大糕上。印上去的時候，用小錘子“咚，咚咚”地敲上三下，使粉完全落下，大糕上就留下了一行行漂亮的圖案，文字。?

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步驟五：切糕 大糕即將完成。但是一整塊大糕是不是非常不方便食用呢！那我們就需要用到特殊的刀片，將大糕切分成十六小塊！?

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最后一步：脫模上蒸箱 大家的大糕都已經制作完成了，接下來專業的阿姨將大家的大糕脫模。放入蒸箱中，等待十分鐘，美味的大糕新鮮出爐啦！

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小朋友的大糕之旅就此結束啦！ 相信寶貝們都收獲滿滿， 這一天將會成為寶貝們美好的回憶~ 讓我們下次活動再見啦！ 拜拜~