“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”這首童謠小朋友們是不是耳熟能詳呢？

如果說過年是一首交響曲，那么臘八節就是香濃的前奏，熱熱鬧鬧地拉開春節的序幕?，F在就跟隨Pongo來到咱們NYC臘八“蒜”出好財運的活動現場，一起來看看寶貝們的精彩表現吧~

通過Jessie老師的講解，小朋友們了解到我們中國的傳統節日之一“臘八節”的由來和習俗。臘八節，除了喝暖呼呼的臘八粥，我們還可以泡臘八蒜！泡臘八蒜是臘八節節日食俗，主要流行于中國北方，尤其是華北地區。

其實臘八蒜的食材非常簡單，就是米醋和大蒜瓣兒。寶貝們一起來剝皮扒蒜，把蒜瓣裝進罐子，倒入米錯，醋汁剛好沒過蒜瓣，蓋子蓋緊即可，一瓶臘八蒜就泡好了，剩下就是等待啦！

把泡好的臘八蒜帶回家，過幾天觀察一下罐子里大蒜的顏色會有什么變化。原來，臘八蒜是一步步變綠的，臘八蒜變綠和大蒜綠色素有關系。這種大蒜綠色素是一種天然的花青素類色素，它不是很穩定，會在腌制的25天左右逐漸變黃變淺。

完成了泡臘八蒜的工作，寶貝們是不是有點餓了呢？在NYC，總有溫暖不期而遇，吃一碗餃子，嘗一瓣蒜，愿寶貝們幸福好運常相伴。

每一次活動體驗都是一次成長經驗，很高興跟寶貝們度過美好的親子時光。最美的事不是留住時光而是留住回憶，NYC祝寶貝們和家人臘八節快樂。