最近某度的問答又火了，「空腹可以吃飯嗎？」

對于這個問題，我的回答是：不可以！

我們要先來點兒寶寶做的餐點開開胃，再用肉肉來收收尾

于是就誕生了這篇NYC“廚藝課”的小攻略

廚房是寶寶與生活最好的一個連接點，是家庭生活的重要場景。因此選擇從廚藝教育切入，讓孩子在真實的體驗環境中和家長分享創造、成長。

在我們中國人的觀念里，小孩子是不能夠進入廚房的，那是個很危險的地方，家長們生怕孩子的好奇心傷害到自己，導致孩子只知道飯熟了，我現在要吃飯了，卻不知道食材和調料是如何融合，并發生美妙的變化的。久而久之孩子會認為食物無非就是這個樣子。對食物本身不感興趣，當然也不會覺得吃飯有多重要了。

NYC廚藝課

教寶寶們認識各種食物和營養，開開心心地動手做各地的美味

快戴上高帽，系上圍裙，開始動手吧！

小廚房，大視野

NYC紐約國際兒童俱樂部廚藝早教課程，帶領2-7歲孩子體驗48個國家主題的代表美食，通過讓孩子親自動手制作不同美食，鍛煉孩子的動手能力、獨立解決問題的能力，并在過程中學習餐桌禮儀、基礎飲食烹飪知識及飲食文化，在小小廚房為孩子開啟世界飲食文化之旅。

用視系的美食打開孩子認識世界的心靈之窗。

1、保證安全的前提下，創造一切讓小朋友動手的機會，培養獨立性；

2、環節內容豐富有趣，多角度探索菜品及背后故事：美食文化，特色配料，餐桌禮儀，制作工藝，安全須知，廚具認知等；

3、NYC廚藝課采用的是雙語教學，寶寶在課程學習中，也會積累單詞；

4、通過廚藝課，讓寶寶喜歡與人分享，學會等待。塑造孩子健康的人格助力，讓孩子學會人際交往，收獲快樂。

NYC廚藝課的學階劃分為2個階段：

1、幼兒廚師  Toddler Chef（親子課）

2-3 Years

孩子將在一節課中了解48種世界飲食文化，了解每種文化菜肴主要食材組成，學會獨立烹飪以及餐桌禮儀，鍛煉獨立動手能力，與此同時，親子關系也會在這種結構性的陪伴型課堂中增進。

2、學前廚師 Preschool Chef（獨立課） 

3-7 Years

孩子將獨自完成一道菜肴的制作，在這個過程中學習基本飲食詞匯，了解烹飪中涉及的科學知識，培養團隊合作能力，形成小小主人公意識。

1、學習生活技能

吃飯是人類生存的最基本方式，如果飯都不會做，孩子還談什么獨立生存，所以讓孩子學習烹飪，就學會了一種基本的生活技能。

2、利于五覺的開發

在學習烹飪的過程中，孩子可以了解到各種食物的屬性，嘗到酸甜苦辣，見識赤橙黃綠，有利于“五覺”的開發。

3、更自信

小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒，這種經歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。

4、學會保護自己

孩子在廚房里學會保護自己，明白什么是危險，積累了經驗。

5、培養親子關系

其實讓孩子進廚房做菜，并不意味著讓他們辛苦。相反，和父母共同做家務已成為增加親情的快樂時光。

1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯

這種感恩包括對大自然各個季節給我們帶來各種當季的美味，包括對培育這些食品的人。這種感恩的心情，更應該作為一種家庭的文化，不斷傳承下去。

2、請長輩先入座，并先給長輩盛飯

敬老是中華民族的傳統美德，在孩子小的時候，家長就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。

3、吃完飯之前不要離開座位

除了飯前洗手外，最好讓孩子養成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。

4、吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩

用餐時不要大聲吵鬧，安靜或低聲細語的進行交流。

5、避免在盤中翻來翻去

不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調走，而把不好吃的留給別人，這是一種失禮的行為。

6、吃飯的時候盡可能不要發出聲音

教育孩子嚼飯的時候盡量閉著嘴，喝湯的時候也慢慢等湯涼了再喝。

經常在NYC聽到家長們夸我們的廚藝課，不僅有好吃的好玩的，色香味俱全，還讓孩子改掉了偏食挑食的壞毛病。

小小烹飪家，“萌娃”變“美食家”

NYC廚藝課讓寶寶在小小課堂看遍大千世界，體驗各國風土人情，美味不單單在口中，更在眼里哦~

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