廚藝課是NYC紐約國際八大課程種類中的其中一種特色課程，深受2-7歲小朋友們的喜歡。NYC紐約國際廚藝課將會帶領著2-7歲的寶寶體驗48個國家的代表美食，孩子將在一節課中親自動手制作美味食物，感知世界飲食文化、餐桌禮儀、基礎飲食烹飪詞匯等。 接下來就通過一節正式的廚藝課進行情景再現，來一起感受NYC紐約國際廚藝課的魅力吧!

　　“大家猜這是什么?”紐約國際烹飪課教師Nina邊說邊把一瓶白色的調料遞給圍坐一圈的8位小朋友?！鞍咨?，肯定是鹽!”“不一定，因為糖也是白色的!”一位小男孩剛回答完畢，對面的小女孩就給他潑了一盆“冷水”，這是烹飪課剛剛開始時的情景。

　　這次課上做的是咖喱雞肉飯，烹飪課教師Nina和Michelle首引導小朋友穿戴好廚師衣帽，并將手洗凈。隨后，每位小朋友都被派發了塑料砧板和塑料小刀，接著他們把胡蘿卜、西紅柿、土豆等原材料切丁，Nina在一旁對他們進行協助?！袄蠋?，我切完了!”“老師，我又切完了”……課堂上一位小男孩搶盡風頭，不過其他小朋友也不示弱，各自低調而迅速地完成了切菜任務。

　　材料俱備，只欠上鍋。Nina將切好的材料收集上來，再由Michelle進行翻炒，這個時候小朋友輪流進行觀摩，個別按捺不住的還會從老師手里“借來”鍋鏟自己體驗一番。

　　最后是品嘗環節，有的小朋友主動把盤里的咖喱雞肉飯端給身旁的家長和老師吃，盡管里面的食材尺寸參差不齊，卻掩蓋不住四溢的香味以及環繞在教室里的歡樂氣氛。

　　在NYC紐約國際早教廚藝課程里，小盆友們穿戴整齊，化身小廚師，一陣“烹炒煎炸”后，大家欣喜地品嘗和分享親手制作的異域美食;老師們在課程里會通過流暢地道的英語讓孩子們感知烹飪的過程，NYC紐約國際廚藝課可以鍛煉孩子獨立動手能力的同時，親子關系也會在這種結構性的陪伴型課堂中增進。