孩子愛吃肉，不愛吃蔬菜，這樣不僅會導致孩子的營養不均衡，而且還會影響到孩子的生長發育。那么，對于愛吃肉的孩子，父母該怎么樣做才能做到兩者兼容呢？

 身高主要取決于父母的基因遺傳，理論上，男孩的身高是爸媽的平均身高再加7.5公分，女生則是加5.5公分；不過，后天的生活習慣也很重要，營養師指出，長高的三大要件包括：飲食、睡眠、運動三者缺一不可。而現在兒童的飲食往往不均衡，愛吃肉卻不愛吃蔬果，讓爸媽相當頭痛。

 營養師表示，孩子想長高，飲食均衡是不變的大原則，確定六大類食物都均衡攝取之后，再加強補充有助于長高的蛋白質、鈣質和礦物質。兒童每天應攝取3至6份蛋白質食物，一份以35公克計算，這樣才算是適量。舉例來說，如果午餐吃了5盎司(相當于150公克)的牛排，當天的蛋白質攝取量已經達到4份，晚餐就應該注意不要再吃太多肉。

 肉類雖然富含蛋白質，是促進長高的重要營養素，但是過度攝取蛋白質，體內的胺基酸也會過量，反而造成腎臟負擔、增加未來罹患心血管疾病的風險。除了必須適量，營養師建議，爸媽可以魚肉和雞肉代替孩子平常愛吃的豬肉、牛肉等紅肉，讓愛吃肉的兒童攝取比較健康的肉類。

 此外，補充蛋白質時應謹記“豆魚肉蛋奶”的順序，排序越前面，代表食物中含有的飽和脂肪酸和人體必需的8種氨基酸含量越高，可以作為優質蛋白質的攝取首選，逐步增加豆類和魚類的食用量。此外，堅果也是很好的植物性蛋白質來源，爸媽可以試著讓孩子每天吃一點。

 NYC紐約國際早教中心提醒各位家長，想要長高，可不是等到青春期才開始補充營養，兒童時期就要奠定基礎，謹守均衡飲食、適量運動、充足睡眠的大原則，并且以豆魚蛋奶、核果等優質蛋白質代替肉類。爸媽可得睜大眼睛替孩子把關，別讓愛吃肉的孩子不但長不高，還讓健康大打折扣。