孕期進行例行孕檢的時候，我們常常會遇到一項檢查，叫做骨密度測試。說白了就是看你卻不缺鈣。因為孕期準媽媽不僅要提供自身所需的營養，同時還需要滿足胎兒發育所需的營養，所以準媽媽們都需要補鈣。NYC國際早教中心為準媽媽們推薦一款好吃又美味的傳統特色美食——時蔬牛骨湯。由牛骨,胡蘿卜,西紅柿等食材烹飪而成。牛骨用來熬湯，對懷孕早期的媽媽來說是很好的補鈣食物。

NYC健康提示：

牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質，所以本湯中也富含鈣質及多種維生素，孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭，以免油脂過多，太過油膩。

原料：

牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。

制作方法：

1、牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。

2、胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。

3、鍋內放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調味即成。