春天已經來了，夏天還會遠嗎？隨著氣溫越來越高，寶寶的胃口也有可能會受到天氣的影響，天氣炎熱的時候常常會出現食欲不振等情況，NYC早教中心為犯愁的媽媽們推薦一款既美味又能在炎炎夏日帶給寶寶一絲清涼的美味，桂花糖藕。

適用人群：

適合3-6歲的小朋友食用。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，具有通便止瀉、健脾開胃。藕的價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。袋鼠媽媽推薦這道寶寶夏季食譜，在補益氣血中增強人體免疫力，更有通便止瀉，健脾開胃的作用，為媽媽們解決夏天寶寶食欲不振的煩惱。

原料：蓮藕600克，糯米100克

調料：桂花醬15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克；

制作方法：

1、蓮藕洗凈去皮，依節切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用；

2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個做好備用；

3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤；

4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。