NYC紐約國際早教中心育兒分享，最適合1歲前嬰幼兒的主食食譜。孩子從4到6個月開始，就應該添加輔食，那么，一歲前，孩子可以添加哪些主食呢。

芝麻粥

營養提示：黑芝麻富含維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，有潤肺補腎，利腸通便的功效。

原料：黑芝麻，大米

做法：

1. 黑芝麻炒熟后研碎。

2. 大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠。

3.加入黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，即成。

蔬菜肉粥

營養提示：瘦肉中含有蛋白質脂肪和鐵，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，蔬菜葉中有維生素C，加上提供能量的米，組成營養全面的輔食，適合6個月的寶寶。

原料：瘦肉泥，胡蘿卜，油菜葉，肉湯，米飯

做法：

1. 將胡蘿卜和油菜切碎；

2. 將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；

3. 煮開后改文火繼續煮，煮至胡蘿卜變軟爛；

4. 加入油菜末攪拌稍煮即成。

青菜面

營養提示：青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養，讓寶寶獲得更全面的營養。

原料：龍須面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)

做法：

1. 把龍須面放入燒開的水中，大火燒開，然后用小火煮至軟爛。

2. 把選好的菜葉洗凈，用開水焯2-3分鐘，撈出剁碎備用。

4.在面條?；鹬凹尤胩幚砗玫那嗖四?，然后再煮1-2分鐘即可。

蝦泥粥

營養提示：蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以上的嬰兒食用。

原料：鮮蝦肉，香油，大米(或龍須面)，米湯

做法：

1. 取鮮蝦，將皮剝干凈，洗凈蝦肉，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟，一般在5分鐘左右。

2. 將蝦肉用勺搗爛，或放攪拌機打成泥。

3. 加適量的香油、米湯攪拌備用。

5.將調好的蝦泥加入熬好的爛粥或爛面條中攪勻即可。

三文魚菜粥

原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片

做法：

1. 鍋里放水，倒入三文魚肉、姜煮熟;

2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎;

3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;

4. 再加入魚泥，邊煮邊攪;

5. 最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。

營養提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養，幫助寶寶健康成長。

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