首頁 > 早教頻道 > 飲食營養 > 寶寶能不能喝豆漿這些禁忌注意避開
豆漿營養豐富,還能增強人體的抵抗能力,中國人很喜歡用來做早餐,那么寶寶可以喝豆漿嗎?喝豆漿的時候有哪些禁忌呢?
豆漿的4大特點
1.增強寶寶抵抗力
豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,這些物質具有增強寶寶免疫力的功能,另外,豆漿里還含有5種抗癌物質。
2.豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用
牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆漿含寡糖,它100%被人體所吸收。
3.豆漿不能完全代替牛奶
豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約為牛奶的25%。所以NYC紐約國際建議,不宜用它直接代替牛奶小寶寶。
4.豆漿適合肥胖寶寶代替牛奶食用
豆漿對肥胖寶寶來說,比喝牛奶更有利健康,因為大豆血糖指數為15%,而牛奶為30%。但是,如果是生長發育時期的寶寶,對脂肪的需求量還是很大,不建議用豆漿代替牛奶給寶寶喝,最好牛奶、豆漿都喝。
寶寶飲用豆漿一定要避開的九大禁忌
1、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好,最好少喝豆漿
由于豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、忌與藥同飲
有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。
3、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用
因為二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、忌不徹底煮開
因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
5、空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。
6、忌放紅糖
紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。
7、忌沖入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的價值。
8、忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時后,就會使豆漿變質。
原來喝豆漿有這么多注意事項,是不是平時都沒有注意過呢?稍稍不注意就會導致寶寶不適哦,所以爸爸媽媽一定要注意了,給寶寶喝豆漿要謹慎。
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