為了寶寶輔食更加豐富，營養攝取更加全面。爸爸媽媽們也是絞盡腦汁，換著花樣給寶寶來制作輔食。NYC早教中心認為，其中，山藥就是不錯的選擇。不僅口感綿軟適合寶寶食用，而且營養豐富。那么吃山藥到底有哪些好處呢？山藥輔食要如何制作呢？

山藥輔食食譜推薦

山藥泥

適合6個月以上的寶寶

1、食材： 山藥一根。

2、做法： 山藥洗凈、去皮、切片、蒸熟。將蒸熟的山藥碾壓成泥即可。

山藥蘋果泥

1、食材： 山藥100g、蘋果50g。

2、做法： 新鮮山藥(淮山)去皮切小塊，蘋果去皮切小塊。所有材料用輔食機或蒸鍋蒸熟。蒸熟后的材料放入料理機或用攪拌棒打成泥糊狀即可。

山藥蛋黃泥

適合7個月以上對雞蛋不過敏的寶寶

1、食材： 鐵棍山藥一根、雞蛋一個、番茄醬適量。

2、做法： 山藥切成塊，將山藥蒸熟。雞蛋煮熟，只要蛋黃。注意雞蛋不要煮太久，一般水開后煮7分鐘撈出正好。將山藥、蛋黃放入破壁料理機里，加入適量開水，打成細膩的泥。表面擠上少許純番茄醬點綴即可，當然，也可以不加番茄醬。

給寶寶吃山藥的好處

1 健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。

2 強健機體、促生長

山藥含有多種營養素，能強健機體，促進寶寶的大腦和骨骼發育。

3 益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4 防治小兒腹瀉

寶寶如果腹瀉，用山藥泥粉治療，比較容易被接受。具體做法為：將山藥泥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2-3次即可。